Domowe lody malinowe na patyku – prosty skład, czysty smak i lato w najprostszej formie.
Domowe lody na patyku to najprostszy sposób na letni deser bez sztucznych dodatków, stabilizatorów i nadmiaru cukru. Wystarczy blender, kilka składników i foremki – albo zwykłe kubeczki po jogurtach. O konsystencji nie decyduje przypadek, tylko proporcja tłuszczu i cukru, które ograniczają powstawanie dużych kryształków lodu podczas mrożenia.
Dlatego jogurt, mleko 3.2% czy dojrzały banan nie są tu dodatkiem „dla smaku”, tylko elementem, który sprawia, że lody pozostają kremowe, a nie twarde.lody malinowe
Składniki na lody malinowe:
- 1 szklanka malin
- ⅓ szklanki mleka 3.2%
- 2 łyżki jogurtu naturalnego
- 3 łyżki cukru trzcinowego nierafinowanego lub ostatecznie cukru białego
Maliny delikatnie opłucz na sitku.
Wszystkie składniki zmiksuj i przełóż do foremek na lody.
Do każdego pojemniczka możesz też dodać 1-2 maliny do ozdoby.
Wstaw do zamrażarki na minimum 4 godziny.
lody bananowe
Składniki na lody bananowe:
- 2 banany
- 6 łyżek jogurtu naturalnego lub kefiru
- 2 łyżki miodu
Obrane banany zmiksuj z pozostałymi składnikami i przelej do foremek na lody.
Wstaw do zamrażarki na minimum 5 godzin.
lody bananowe z nutellą
Składniki na lody bananowe z nutellą:
- 2 małe, dojrzałe banany
- 6 orzechów włoskich (lub innych ulubionych orzechów lub migdałów)
- 5 łyżek Nutelli
- ⅓ szklanki mleka 3.2%
Orzechy włoskie wrzuć na nagrzaną patelnię i chwilę przypiekaj, aż zacznie z nich schodzić gorzka skórka. Obrane orzechy drobniutko posiekaj.
Banana zmiksuj.
Mleko zmiksuj z nutellą, dodaj posiekane orzechy i wymieszaj wszystko łyżką.
Do pojemniczków wkładaj naprzemiennie zmiksowanego banana i masę orzechową.
Wstaw do zamrażarki na minimum 6 godzin.