W połowie życia największym nadmiarem nie są rzeczy, tylko przeszłe wersje nas samych.
Minimalizm to nie mniej rzeczy. To spójność decyzji
– w pieniądzach, w domu, w życiu.
zacznij od tego jednego tekstu
Minimalizm nie działa. I to nie jest jego wina
→ jeśli czujesz, że robisz wszystko dobrze, a nic się nie zmienia
lub od jednego z tych tekstów
Minimalizm w życiu – dlaczego warto mieć mniej
→ jeśli czujesz, że masz za dużo wszystkiego
Czym jest minimalizm – przewodnik
→ jeśli masz wrażenie, że minimalizm brzmi dobrze tylko w teorii
Minimalizm a bieda. Czy każdego stać na „mniej”?
→ jeśli zastanawiasz się, czy „mniej” zawsze jest wyborem
Moda na minimalizm – trend czy iluzja częstotliwości?
→ jeśli masz wrażenie, że minimalizm jest wszędzie
najnowsze teksty:
- Placuszki warzywne à la Okonomiyaki
Placuszki warzywne okonomiyaki to prosty, sycący przepis inspirowany kuchnią japońską. Dużo kapusty, wyraźny smak imbiru i sos jogurtowy sprawiają, że to danie sprawdza się zarówno na obiad, jak i na kolację. - Minimalizm zaczyna się tam, gdzie kończą się wymówki
Minimalizm nie zaczyna się od porządków, tylko od decyzji, których unikasz. To nie rzeczy są problemem, ale to, że wpuszczasz do życia za dużo – bez pytania „czy to w ogóle jest mi potrzebne”. Jeśli czujesz, że coś tu nie działa, możliwe, że patrzysz w złe miejsce. - Pierś z kurczaka w dyniowo-pieczarkowym sosie
Pierś z kurczaka w dyniowo-pieczarkowym sosie to prosty, sezonowy obiad o wyraźnym smaku. Delikatne mięso łączy się z kremowym sosem i aromatem tymianku, tworząc sycącą, spójną całość, która nie potrzebuje dodatków, żeby smakować dobrze. - Kaszotto z kurczakiem i botwinką
Kremowe, sezonowe i zaskakująco wyraziste. Kasza, kurczak i młoda botwinka tworzą połączenie, które wygląda niepozornie, ale daje pełny, dopracowany smak. To danie z jednej patelni, które spokojnie może wejść do stałego repertuaru.
Nie piszę o minimalizmie jako o estetyce.
Piszę o nim jako o decyzjach, które porządkują życie.Jeśli szukasz prostoty, która ma sens – jesteś w dobrym miejscu.