Kremowy, sycący i wyraźny w smaku, ale bez ciężkości. Ten chowder łączy delikatność ziemniaków ze słodyczą kukurydzy i charakterem wędzonego łososia. To zupa, która spokojnie zastępuje cały obiad i zostaje w pamięci na dłużej.
Zupy rybne to zupy przygotowywane na bazie ryb lub z dodatkiem ryby, które mają wyraźny, charakterystyczny smak. W tej kategorii mieszczą się zarówno lżejsze zupy na wywarze rybnym, jak i bardziej treściwe, z dodatkiem warzyw i przypraw.
Najczęściej wykorzystuje się do nich różne gatunki ryb – świeże lub wędzone – w zależności od przepisu i efektu, jaki chcesz uzyskać. Zupy rybne dobrze sprawdzają się jako pełnowartościowy obiad, szczególnie gdy zawierają więcej dodatków.
Jeśli zastanawiasz się, jak przygotować zupę rybną, poniżej znajdziesz przepisy z mojego bloga.
Krem z bobu z wędzonym łososiem i jajkiem to sezonowa zupa, która łączy delikatność warzyw z wyraźniejszymi dodatkami. Gładka, świeża i dobrze zbalansowana, sprawdza się jako lekki obiad, który nie wymaga wielu składników ani skomplikowania.