Pasta z jajek i kiszonych ogórków podana na świeżym chlebie razowym.
Pasta jajeczna z ogórkiem kiszonym to szybki sposób na wyraziste, sycące kanapki bez zbędnych dodatków. Kremowa baza z serka i jajek połączona z kwaśnością ogórków oraz ostrością chrzanu i musztardy daje dobrze zbalansowany smak. Kluczowe jest bardzo drobne posiekanie i dokładne odciśnięcie ogórków – dzięki temu pasta zachowuje gęstą, zwartą konsystencję i nie rozwadnia się.
Pasta do pieczywa z jajek i kiszonych ogórków to prosty pomysł na urozmaicenie codziennych kanapek, szczególnie gdy kończą się pomysły na śniadaniówki. Kremowe jajka, ogórki kiszone oraz dodatek chrzanu i musztardy tworzą wyrazisty smak, który dobrze komponuje się ze świeżym, chrupiącym pieczywem – zarówno dla dzieci, jak i dorosłych. Całość przygotujesz w około 20 minut, bez potrzeby doprawiania solą.
pasta do pieczywa z jajek i kiszonych ogórków
Czas przygotowania: ok. 20min
Składniki na pastę do pieczywa z jajek i kiszonych ogórków:
- 4 jajka
- 200 g śmietankowego serka do chleba (np.krem do pieczywa PILOS, Kanapkowy Hochland, Naturalny Puszysty Łaciaty lub Philadelphia)
- 2-3 ogórki kiszone
- 1 łyżeczka chrzanu w słoiczku
- 1 łyżeczka ostrej musztardy
- świeżo mielony pieprz
Jajka ugotuj na twardo (około 10 minut), obierz ze skorupki i posiekaj tak drobno, jak to tylko możliwe.
Ogórki posiekaj tak drobno, jak tylko się da (na miazgę), odciśnij.
Starannie wymieszaj: posiekane jajka i ogórki, 1 łyżeczkę chrzanu, 1 łyżeczkę musztardy, serek. Dopraw pieprzem do smaku (około pół łyżeczki).
UWAGA! Pasty nie sól (jest wystarczająco słona od ogórków).
Pasta do pieczywa z jajek i kiszonych ogórków najlepiej smakuje na świeżym, chrupiącym pieczywie. Przechowuj w lodówce do 3 dni.